W Barcelona presenta la renovación de su restaurante SALT, un referente de la gastronomía mediterránea

W Barcelona reabre las puertas de su restaurante más mediterráneo, SALT, después de acometer una reforma integral tanto en el espacio como en su carta, con la que huéspedes, locales y visitantes ya pueden degustar los sabores mediterráneos más sorprendentes y auténticos de la ciudad. En el mes de julio, el espacio contará además con ”Salt Beach Club”, que será el máximo exponente del relax y la sofisticación para divertirse y relajarse al más puro estilo barcelonés.

El nuevo SALT ubicado en uno de los rincones más idílicos de la costa barcelonesa, presenta un nuevo diseño inspirado en la esencia del Mar Mediterráneo. El reconocido estudio catalán Sandra Tarruella Interioristas en colaboración con Olga Pajares, se ha inspirado en la combinación de texturas y la cultura de la Barceloneta para la creación de este nuevo espacio. Materiales nobles como la piedra, la madera y el esparto y tonos tierra, beiges y blancos rotos como el color de la sal, se funden a la perfección con el azul del Mediterráneo, de cuyas vistas se puede disfrutar desde ambos locales, los nuevos places to be de la ciudad donde desconectar, relajarse y disfrutar.

W Barcelona, que ya cuenta con varias propuestas gastronómicas consolidadas, únicas y de gran calidad como FIRE, su restaurante especializado en cocina a la brasa, NOXE, el lugar donde saborear la mejor gastronomía japonesa o COYA con una exquisita fusión japonesa y peruana, presenta con esta renovación un nuevo espacio gastronómico que encarna la esencia mediterránea con sabores 100% locales y unas vistas inigualables al mar y la ciudad.

Incorporando en su ADN uno de los rasgos característicos de la marca W, SALT también apuesta por los productos frescos de temporada y de alta calidad, combinando la tradición culinaria de la región con un toque tan moderno como elegante.

Un homenaje a la cocina mediterránea

Con un diseño fresco y contemporáneo, el restaurante SALT nos invita a sumergirnos de lleno en el alma bohemia y desenfadada de la Barceloneta, a escapar del bullicio de la ciudad y a dejarnos llevar por el estilo de vida más mediterráneo. En SALT, la comida, más allá de nutrir el cuerpo, es también una celebración de los sabores, las texturas y la cultura local.

Con un menú cuidadosamente diseñado, el restaurante ofrece platos que destacan por su frescura y calidad. La experiencia comienza con un ritual de bienvenida que une la tierra y el mar, bautizado como ‘‘el ritual de las tres sales’’. Se trata de una degustación única de sales con la que el equipo de SALT da la bienvenida a sus comensales: una sal con sabores cítricos, sal a la pimienta y sal propia de la localidad con aceite y pan para degustarlas.

Cada plato de este renovado restaurante es un manifiesto mediterráneo que combina ingredientes frescos y locales con vanguardistas técnicas culinarias. En sus entrantes encontramos su ya famosa Bomba de la Barceloneta, sus tortillas abiertas, como la de gambas y alioli de hierbas, y las ensaladas de Km0 como la Ensalada de tomates de verano y anchoas de l’Escala. Pero la verdadera estrella de la renovada carta son los arroces, entre los que destacan el Arroz de sepia y gamba roja de Huelva, el Arroz negro con tinta de calamar y lascas de bacalao, el Arroz de verduras a la brasa y el tradicional Arroz de bogavante. Para culminar esta experiencia culinaria, el equipo de SALT presenta exquisitos postres que rinden homenaje a la gastronomía catalana, como la crema catalana con carquinyolis y el bracito de nata y yema quemada. Una experiencia que invita a sumergirse en una atmósfera sofisticada y relajada donde cada detalle está pensado para pasar una velada memorable junto al mar.

Cócteles Inspirados en la costa barcelonesa

Los que quieran sentir la arena bajo sus pies podrán disfrutar también en el mes de julio de SALT Beach Club, un exclusivo y semi-privado rincón de la playa de la Barceloneta que ha rediseñado su espacio y su carta para ofrecer una experiencia de desconexión con el más puro sabor mediterráneo.

Este espacio combina las tapas mediterráneas más desenfadadas y la mejor coctelería de autor con una sorprendente carta inspirada en los lugares más icónicos de las playas barcelonesas. En su carta encontramos cócteles como «Barceloneta», «San Sebastià», «Pescadors» y «Bogatell», especialmente diseñados para complementar la experiencia gastronómica, aportando un toque refrescante y distintivo al menú.

Una experiencia para disfrutar del estilo mediterráneo

SALT Beach Club ofrece una experiencia especialmente diseñada para que huéspedes, locales y visitantes puedan desconectar del bullicio de la ciudad en uno de los rincones más mágicos de Barcelona. Los amantes del mar podrán disfrutar de las mejores puestas de sol en SALT desde la 1 de la tarde hasta las 12 de la noche los siete días de la semana hasta finales del mes de septiembre. Además, los que quieran disfrutar al máximo del espacio podrán reservar su propia tumbona frente al mar y descansar en uno de los rincones más idílicos de la ciudad.

W Barcelona ofrece en SALT Restaurant y SALT Beach Club un ambiente fresco y actual en un emplazamiento privilegiado de la ciudad de Barcelona. El lugar ideal donde combinar la tranquilidad del mar, las mejores puestas de sol y la mejor energía de la ciudad. Un espacio totalmente renovado con una propuesta de diseño fresca y de líneas depuradas, que está destinada a convertirse en el nuevo hot-spot del verano