I recently attended the Beyond Luxury Awards at the Fairmont La Hacienda Costa del Sol which we had sponsored, the event brought together luxury hoteliers from across Spain. Over good food and conversations, something struck me: there was barely any talk of technology or innovation. The main topic was people.

The way travelers book hotels is being rewritten in real time: according to SEMRush, AI search traffic will surpass traditional traffic by 2028. And regardless of what the future holds, it’s clear that AI is already influencing how travelers research, choose, and even book hotels, with applications like Google’s AI summaries and ChatGPT playing a key role in many customers’ journey. If your website isn’t AI-ready, you’re losing bookings to OTAs—even when guests want to book direct.

Hay mesas que no se olvidan. No solo por el sabor de un plato o la vista desde un restaurante, sino por esa armonía sutil entre lo que se sirve y cómo se presenta. En los hoteles de lujo, donde la experiencia es tan importante como el destino, la vajilla cobra un nuevo protagonismo: es arte funcional, es identidad.

Fabiola Lairet lo entendió antes que muchos. Sushichef, restauradora y apasionada de la estética japonesa, fundó DORO con la idea de acercar la cerámica artesanal Minoyaki al mundo del hospitality más exigente. Sus piezas —hechas a mano en pequeños talleres de Gifu— cuentan historias de barro, fuego y tradición. Pero sobre todo, elevan la experiencia del comensal, creando un diálogo íntimo entre la cocina, el entorno y quien se sienta a la mesa.

Bilbao es una ciudad de contrastes. Su alma industrial convive con la riqueza natural que la rodea, la tradición vasca se entrelaza con una visión cosmopolita, y su arquitectura respira historia sin dejar de mirar al futuro. En el corazón de esta dualidad, MIL Studios ha liderado la transformación del Hotel Barceló Bilbao Nervión, redefiniendo su identidad a través de un diseño que fusiona la esencia local con una mirada innovadora.