Luxury Insights:
Interviews with leaders in luxury travel

Cada vez más, los hoteles cinco estrellas, ya sean grandes grupos hoteleros o propiedades independientes, están apostando para que sus restaurantes se conviertan en auténticos destinos gastronómicos. La alta gastronomía sigue afianzándose como uno de los principales motores de atracción del turismo de lujo a nivel internacional y, en este contexto, 2026 se perfila como un año especialmente relevante por el número y envergadura de nuevos restaurantes en hoteles y resorts exclusivos repartidos por toda la geografía. Atlantida Travel, líder en la organización de viajes personalizados en España, desvela las principales aperturas que marcarán el panorama gastronómico del lujo hotelero este año.

Hablamos con Francesc Escánez, CEO de Atlantida Travel –agencia que lleva desde 2002 diseñando experiencias personalizadas e inolvidables– y de Southern Cross, tour operador especializado en viajes de lujo. Tanto Atlantida Travel (miembro de la prestigiosa red Virtuoso) como Southern Cross, son referentes en el diseño de viajes a medida, lo que hace que Francesc sea una voz imprescindible para entender los gustos de los viajeros más exigentes.

Plenia – Travel Architects nace como una evolución natural de una trayectoria sólida en el segmento de viajes de lujo. Con una nueva identidad y una visión clara, la firma liderada por Paulo Ribeiro propone una forma inédita de diseñar viajes personalizados con la precisión y sensibilidad de un arquitecto. Hablamos con su CEO sobre este nuevo posicionamiento, las claves de un servicio verdaderamente tailor-made y hacia dónde se dirige el lujo experiencial.

¿Bajo qué criterio seleccionas y evalúas a los hoteles de lujo con los que trabajas para asegurar que cumplan con las expectativas de tus clientes?

Sin duda alguna la mejor manera de evaluar un producto de lujo es conociéndolo in situ. El hotel de lujo debe aportar un valor añadido al cliente, y nosotros como agencia tenemos ese mismo deber. Las redes y webs nos dan mucha información, pero la mejor manera de dar valor a ese producto es entrar en una conversación inspiracional, hacer énfasis en momentos vividos en el hotel y asi crear el deseo de vivir esa experiencia al cliente. El conocer el producto de primera mano da una seguridad y confianza que no se obtiene de ninguna otra manera. Cada vez hay más producto de lujo, y como no siempre es posible conocerlos todos nos apoyamos más en los que hemos visitado. Por eso nuestro equipo esta continuamente viajando. El cliente de lujo es muy exigente y no nos podemos permitir fallar.