INTERVIEW – Sergio Tamayo, GM OKU Andalusia

OKU Andalusia aterriza con fuerza en el mapa del lujo relajado del sur de Europa. Diseño contemporáneo, alma mediterránea y una clara apuesta por el bienestar y el lifestyle hacen de este nuevo hotel un punto de referencia en la Costa del Sol. Hablamos con su GM, Sergio Tamayo, sobre la filosofía de la marca, el proceso de apertura y la experiencia que buscan ofrecer a un viajero cada vez más exigente y que busca conexión con su entorno.

OKU Andalusia acaba de abrir sus puertas en una de las zonas más deseadas del sur de España. ¿Cómo definirías la esencia del proyecto y qué lo diferencia dentro del segmento lifestyle de lujo?

OKU Andalusia es un hotel donde se respira un lujo relajado y genuino, donde cada detalle está pensado para el bienestar del huésped. Un entorno exclusivo que combina mar, piscinas infinitas, club infantil, actividades de adultos, experiencias gastronómicas de alto nivel y una zona de spa diseñada para reconectar con uno mismo.

OKU es sinónimo de calma, diseño y sofisticación natural. ¿Cómo se traslada esa filosofía al día a día del hotel y a la experiencia del huésped?

OKU ofrece un lujo sencillo pero auténtico, con un ambiente moderno y relajado y un diseño minimalista donde priman los materiales naturales. En el día a día nos centramos en el bienestar, buscando brindar a los huéspedes servicios personalizados, experiencias gastronómicas que combinan la cultura mediterránea y asiática, sin olvidar las prácticas sostenibles y la conexión con la cultura local. Nuestro objetivo es crear un espacio donde el huésped puede relajarse, reconectar y disfrutar en armonía con el entorno.

¿Qué papel juega la conexión con el entorno local -gastronomía, cultura, paisaje- en el ADN de OKU Andalusia?

La conexión con el entorno local es fundamental y se aprecia en cada aspecto, como en la gastronomía que presenta platos que priorizan el producto, respetan la tradición con sabores que evocan el mar y su historia, junto con maridajes de vinos locales. Creemos en el lujo de la simplicidad, por lo que apostamos por una propuesta gastronómica sencilla, honesta y basada en los mejores productos mediterráneos. La parrilla y los crudos son los pilares de una cocina sin artificios, donde cada ingrediente habla por sí mismo.

El F&B es un pilar clave en la propuesta de OKU. ¿Qué pueden esperar los clientes en este sentido? ¿Alguna experiencia culinaria que te entusiasme especialmente?

En OKU, la gastronomía es una parte esencial de la experiencia, con una propuesta que combina nuestros productos locales, influencias internacionales y con un enfoque saludable.

Destacaría especialmente nuestro restaurante Teyo, una fusión del arte culinario de inspiración Nikkei con el alma. Teyo proviene del concepto Azteca Teyolia que está relacionado con el fuego interior y esa es la filosofía que se sigue en el restaurante.

¿Cómo definirías al cliente de OKU? ¿Qué busca y qué espera encontrar en un destino como este?

El cliente de OKU es un viajero sofisticado y consciente, que valora la autenticidad, el diseño, el bienestar y la desconexión. Busca mucho más que un alojamiento: desea una experiencia que combine relax, conexión con la cultura local y un estilo de vida equilibrado y sostenible. En OKU Andalusia también esperan encontrar una gastronomía de alto nivel, música y actividades en un entorno natural y elegante.

Desde tu posición como GM, ¿Cuáles han sido los principales retos en esta apertura?

Los principales retos han sido posicionar al hotel en un mercado competitivo y formar a un equipo de talentos alineados con la filosofía de OKU. Además, como embajador de la marca, he tenido que asegurarme que la esencia de OKU se respira en cada rincón y los huéspedes disfrutan de una experiencia memorable.

¿Qué momento del día o rincón del hotel es tu favorito y por qué?

Mi lugar favorito del resort es definitivamente nuestro restaurante Teyo al atardecer, cuando el sol se pone sobre el Mar Mediterráneo. Es el lugar perfecto para disfrutar de la serenidad del entorno, gastronomía de excelente nivel mientras la luz cambia y crea una atmósfera mágica.

La combinación del atardecer, música, gastronomía y vista al mar es una forma única de vivir la esencia de OKU: un lujo relajado y una conexión profunda con el lugar.