Capella Hotels and Resorts will make its much-anticipated first foray into Europe with the opening of Capella Florence in 2027. Occupying a privileged position in the historic and cultural heart of Florence, moments from the Piazza della Libertà and the Duomo, this respectful reinvention of a venerable complex of former convents continues to build on the bespoke luxurybrand’s thoughtful expansion into global destinations.

El 7 de junio de 2025, el refugio más legendario de Portofino, Splendido, A Belmond Hotel, tuvo su tan esperada gran reapertura, dando comienzo a una nueva era de esplendor tras una extraordinaria renovación a cargo del internacionalmente reconocido Martin Brudnizki Design Studio (MBDS). El monasterio benedictino del siglo XVI, reconvertido en un glamuroso santuario, revela una magnífica reinvención que eleva al hotel a nuevas cotas. Rindiendo homenaje al legado del edificio y reviviendo el espíritu de La Dolce Vita, el hotel exhibe la artesanía de Liguria más exquisita con un toque contemporáneo, reafirmando el estatus de Splendido como la legendaria Gran Dama de la Riviera Italiana. Este verano, junto con las habitaciones, suites, piscina y restaurantes bellamente rediseñados, Splendido presenta un nuevo y vibrante bar, Baratta Sedici, que captura el glamuroso espíritu de Portofino, así como el primer Dior Spa permanente en Italia. El 29 de junio, Belmond también inaugurará Villa Beatrice, una majestuosa residencia de verano privada única con vistas al mar, fortaleciendo aún más su legado en el encantador enclave de Portofino.

Hay mesas que no se olvidan. No solo por el sabor de un plato o la vista desde un restaurante, sino por esa armonía sutil entre lo que se sirve y cómo se presenta. En los hoteles de lujo, donde la experiencia es tan importante como el destino, la vajilla cobra un nuevo protagonismo: es arte funcional, es identidad.

Fabiola Lairet lo entendió antes que muchos. Sushichef, restauradora y apasionada de la estética japonesa, fundó DORO con la idea de acercar la cerámica artesanal Minoyaki al mundo del hospitality más exigente. Sus piezas —hechas a mano en pequeños talleres de Gifu— cuentan historias de barro, fuego y tradición. Pero sobre todo, elevan la experiencia del comensal, creando un diálogo íntimo entre la cocina, el entorno y quien se sienta a la mesa.

Con la llegada del buen tiempo, Veraz, el restaurante de cocina honesta y de mercado de The Barcelona EDITION, estrena carta y un nuevo menú ejecutivo. Una propuesta fresca, con producto local y de temporada, perfecta para disfrutar tanto en su acogedor interior como en su terraza frente al Mercat de Santa Caterina.